Domaine de Fontavin Châteauneuf-du-Pape 2020

Rhône, Frankrike
rött, 80% Grenache, 15% Syrah, 5% Mourvèdre, alkoholhalt 14,5%

 

Vinet

Fontavins Châteauneuf-du-Pape är ett uttrycksfullt, fylligt runt vin med en fin struktur och elegans. Silkiga tanniner med röd mörk frukt, lakritstoner. Producenten rekommenderar oss att servera det kring 15,5 grader. Då får vi ett lyft och fräschör som balanserar. Det positiva är att detta fina vin kan drickas ungt. Drick det nu men lufta vinet, en timma innan servering. Då mjuknar vinet och doft och smak släpps fram. Lagra gärna i alla fall 3-4 år men helst drick om 5-12 år.

Druvorna plockas för hand, och sorteras manuellt. Inga kemikalier eller tillsatser släpps in i varken i vingården eller vineriet.  Endast naturlig jäst används. Vinerna mognar 18 månader i betongtankar och i 600 liters ekfat. Vinstockarna är i snitt 40 år gamla.

Passar mycket fint till allt alla kötträtter, särskilt vilt. Varför inte lammkotletter som du grillat med en rosmarinkvist. Vitlöken behöver du inte snåla med, inte pepparn heller. Många serverar gärna vinet till asiatiska rätter. Tänk så här, smakrik rätt möter smakrikt vin.

Pris exkl. moms / flaska: 260 kr

Storlek: 75 cl

 

image of Domaine de Fontavin Châteauneuf-du-Pape 2020

Vinet

Fontavins Châteauneuf-du-Pape är ett uttrycksfullt, fylligt runt vin med en fin struktur och elegans. Silkiga tanniner med röd mörk frukt, lakritstoner. Producenten rekommenderar oss att servera det kring 15,5 grader. Då får vi ett lyft och fräschör som balanserar. Det positiva är att detta fina vin kan drickas ungt. Drick det nu men lufta vinet, en timma innan servering. Då mjuknar vinet och doft och smak släpps fram. Lagra gärna i alla fall 3-4 år men helst drick om 5-12 år.

Druvorna plockas för hand, och sorteras manuellt. Inga kemikalier eller tillsatser släpps in i varken i vingården eller vineriet.  Endast naturlig jäst används. Vinerna mognar 18 månader i betongtankar och i 600 liters ekfat. Vinstockarna är i snitt 40 år gamla.

Passar mycket fint till allt alla kötträtter, särskilt vilt. Varför inte lammkotletter som du grillat med en rosmarinkvist. Vitlöken behöver du inte snåla med, inte pepparn heller. Många serverar gärna vinet till asiatiska rätter. Tänk så här, smakrik rätt möter smakrikt vin.
Tillbaka