Domaine Gagnard-Delagrange Chassagne-Montrachet 2018

Bourgogne, Frankrike
vitt, 100% Chardonnay, alkoholhalt 13%

 

Vinet

Ursprungstypiskt vin med elegant finess som bjuder på generös vit frukt och väl integrerad diskret ekfatston. Syran är stringent och gör vinet precist. Gott nu men kommer säkert utvecklas i ett par år. 2018 en fantastisk årgång med förväntat långt liv som är gott redan idag.

Producenten

Domaine Gagnard-Delagrange - familjeegendom med långa traditioner. Idag ägs egendomen av Marie-Joseph Gagnard-Delagrange änka till den legendariska Edmond Delagrange som dog år 2009. Efter hans bortgång har Marie-Joseph tillsammans med sitt barnbarn Marc-Antonin Blain drivit egendomen.Domaine Gagnard-Delagrange som består av tre HA fantastiska lägen.
Sedan maken gick bort har Marie-Joseph låtit vingårdarna fördelas mellan sina döttrar och barnbarn, ett arbete som fortfarande pågår. Marie-Joseph närmar sig 90 år och inom de närmaste åren kommer hon ge bort samtliga vingårdar.
Överlag förfogar man över väldigt gamla stockar som ger naturligt låga skördeuttag och druvor med intensiv koncentration.

Marie-Joseph tillhör den gamla skolan av vinmakare som jobbade innan den stora kemiska boomen kom till på 70-talet.
Hon besprutar så lite som möjligt och gärna så sent som möjligt. När hon gör det är det med s k bordeaux-mixture.
Dock bor hon och familjen i princip mitt i vingårdarna och som hon själv säger; man besprutar inte sig själv.
De är inte certifierade för någon miljöaspekt, men jobbar så nära naturen de kan under parollen maximum respect for nature.
De använder sig av både traktor och häst vid plöjning beroende på vilken del av vingårdarna de plöjer.
All skörd sker för hand.

I källaren jobbar Marie Joseph i princip efter recept och ändrar nästan aldrig utifrån årgång.
Hennes viner har därför en ganska påtaglig årgångsvariation även om de alltid är områdestypiska.
16 mån ekfat och ca 10% nya fat brukar vara signumet.
När det gäller Grand Cru Batard-Montrachet ökas dosen till mellan 25-30% nya ekfat.
De stabiliserar med svavel men försöker hålla det under 10mg/l. Märker dock buteljerna med svavel.


Sammantaget har deras viner en klassisk stil för Chassagne-Montrachet med ett försiktigt användande av ny ek. Vinerna har fräschör och mineralitet som ryggrad med yppig vit frukt som förför.
Chassagne-Montrachet är en by strax söder om staden Beaune i Bourgogne. Druvorna är Chardonnay för vita viner och Pinot Noir för de röda vinerna. Några av världens mest exklusiva viner kommer från området och Chassagne-Montrachet som anses av många vara världens finaste område för vita viner.
Grand Cru lägena är Montrachet, Bâtard Montrachet och Chevalier Montrachet.