Champagne Pommery Brut Royal NV
Champagne, Frankrike
vitt mousserande, 33% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 34% Meunier, alkoholhalt 12,5%
Producenten
Historien om Champagne Pommery är en berättelse om mod och nytänkande. Från 1858 tills nu har huset Pommery skapat en gedigen position i Champagne – ett champagnehus med eleganta friska och välgjorda champagner.
Den person som ligger bakom stilen och framgången är Mme Pommery. Som 39-årig änka med ett litet barn i famnen fick hon skapa sig en ny tillvaro och framtid. Hon var uppenbarligen en beslutsam kvinna med visioner. Hon hade modet att testa sina egna idéer. På den tiden skulle champagner drickas sötare än idag, men Mme Pommery föredrog Champagner som var eleganta med frisk frukt och fina bubblor. Och hon provade sig fram till en Champagne med låg dosage (låg sötma). Vissa menar att det var hon som var först med att lansera en Brut, vilket hon gjorde 1874 med Pommery Nature.
Hennes intresse för konst och estetik gavs uttryck i storslagna skulpturer som pryder väggarna nere i källarvalven, ett slags champagne-galleri. Trappan ner till källaren har 116 majestätiska steg. För dig som planerar en resa till Champagne – missa inte ett besök i Pommerys källare.
Skapandet av vinerna är en balansakt mellan val av druvor, årgångar, antal månader av lagring och en finstämd dosage. Pommerys Brut Royal består idag av fyrtio olika årgångar. Druvorna till deras årgångs-cuvée kommer från sju olika Grand Cru lägen. Och kronjuvelen i sortimentet; Cuvée Louise består av druvor från deras tre finaste Grand Crus. Här ger Ay och Cramantdruvornas fullmognad en mjukare krämigare stil. Totalt har de nio olika champagner. Druvor får de från 300 HA av Grand Crus i Montagne de Reims och Côtes de Blancs. Generellt lutar sig vinmakaren åt Chardonnays friska eleganta bidrag. De fina tonerna av citrus och vita blommor är typiskt för Pommery. Det som är friskt vid lanseringen blir med lagring och mognad riktigt bra!
Vi njuter av Pommerys eleganta friska frukt. Den krämiga moussen och goda smaken av brödighet. En komplex doft följs av god mineralitet.
Pommery ingår idag i Vranken Monopole gruppen.
Pris exkl. moms / flaska: 343 kr
Storlek: 75 cl
Vinet
Producenten
Den person som ligger bakom stilen och framgången är Mme Pommery. Som 39-årig änka med ett litet barn i famnen fick hon skapa sig en ny tillvaro och framtid. Hon var uppenbarligen en beslutsam kvinna med visioner. Hon hade modet att testa sina egna idéer. På den tiden skulle champagner drickas sötare än idag, men Mme Pommery föredrog Champagner som var eleganta med frisk frukt och fina bubblor. Och hon provade sig fram till en Champagne med låg dosage (låg sötma). Vissa menar att det var hon som var först med att lansera en Brut, vilket hon gjorde 1874 med Pommery Nature.
Hennes intresse för konst och estetik gavs uttryck i storslagna skulpturer som pryder väggarna nere i källarvalven, ett slags champagne-galleri. Trappan ner till källaren har 116 majestätiska steg. För dig som planerar en resa till Champagne – missa inte ett besök i Pommerys källare.
Skapandet av vinerna är en balansakt mellan val av druvor, årgångar, antal månader av lagring och en finstämd dosage. Pommerys Brut Royal består idag av fyrtio olika årgångar. Druvorna till deras årgångs-cuvée kommer från sju olika Grand Cru lägen. Och kronjuvelen i sortimentet; Cuvée Louise består av druvor från deras tre finaste Grand Crus. Här ger Ay och Cramantdruvornas fullmognad en mjukare krämigare stil. Totalt har de nio olika champagner. Druvor får de från 300 HA av Grand Crus i Montagne de Reims och Côtes de Blancs. Generellt lutar sig vinmakaren åt Chardonnays friska eleganta bidrag. De fina tonerna av citrus och vita blommor är typiskt för Pommery. Det som är friskt vid lanseringen blir med lagring och mognad riktigt bra!
Vi njuter av Pommerys eleganta friska frukt. Den krämiga moussen och goda smaken av brödighet. En komplex doft följs av god mineralitet.
Pommery ingår idag i Vranken Monopole gruppen.
Läs mer om producenten (extern webbplats: http://www.vrankenpommery.com/fr/pre-home-1)