Champagne Eric Rodez Empreinte Blanche Grand Cru 2012

Champagne, Frankrike
vitt mousserande, 100% Chardonnay, alkoholhalt 12,5%

 

Vinet

100% har legat på Barric, små ekfat. Ingen mallolaktisk jäsning. Medelålder på vinstockarna är ca 40 år. Dosage 2g/l.

Richard Juhlin - 89 poäng
Big fluffy creamy and buttery round. Delicious dried fruits and butterscotch, but also a hint of the slightly overripe slightly rancid note of salmon fat. Piquant or disturbing. Judge for yourselves.