Champagne Eric Rodez Blanc de Blancs Grand Cru NV

Champagne, Frankrike
vitt mousserande, 100% Chardonnay, alkoholhalt 12,5%

 

Vinet

VAcker gyllengul med tunna toner av grönt. Doften både frukt och blommig.Aromerna är tydliga, friska och angenäma. En 100% Chardonnay från 5-6 olika årgångar, detta balanserar stilen år från år. En blommig, delikat och finstämd champagne. 85% har legat på små ekfat, sk Barric. Basvinet är från 2020. Dosage 1,5g/l. Delvis malolaktisk jäsning. \r\n\r\nDruvorna kommer från vinstockar som är i snitt 31 år, från Terroir d’Ambonnay, “Regions of Heart in Mid-Coast”: Les Secs, La Loge, Les Genettes, Les Morins, Les Champsaults. “Regions of Spirit”: Les Crayères, Les Agusons, Les Cheminots, La Grande Ruelle\r\n\r\nRichard Juhlin - 88 poäng\r\nA mellow, yellow-fruity image that offers little resistance. Not exciting or deep enough for my palate. A vanilla touch to the finish. Better since he got 85% oakfermented wine. Buttery and nice.