Domaine des Malandes Petit Chablis 2022

Chablis, Frankrike
vitt, 100% Chardonnay, alkoholhalt 12%

 

Vinet

Petit Chablis skiljer sig från de andra appellationerna i Chablis. Jordmånen är kalkrik Portlandkalk och inte Kimmeridge som de andra appelationerna. Vinerna dricks gärna som unga. De är friska med aromer såsom vita blommor som akacia samt citrus som grape eller citron. Bakomliggande hittar vi mineraltoner såklart.

Kommer från två lägen, Beines och La Chapelle de Vaupelteigne, totalt 4,35 HA. Lagras 100% i ståltank under 6-8 månader.

Drick som det är eller till alla skaldjur, fiskrätter. Tillbehören kan gärna ha sälta och syra, citron-vinaigrette med goda örter kanske.

Vann guld i Concours des Vins de Chablis.