Champagne Legras & Haas Rosé, Magnum NV

Champagne, Frankrike
rosé mousserande, 45% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 22% Meunier, alkoholhalt 12,5%

 

Vinet

Legras & Haas har fina champagner på Chardonnay men i deras rosé kommer alla tre druvorna i spel och tillsammans blir det en smakrik och elegant rosé. Chardonnay är naturligt framträdande med toner av citrus, honung, rostat bröd och vita frukter. Pinot druvorna bidrar med inslag av röda bär och struktur. En lyxig och välgjord rosé.

Producenten

Denna lilla pärla hittar vi i en av de bästa Grand Cru byarna för Chardonnay, Chouilly. Under 200 år och sju generationer av vinodlare och tre generationer vinmakare har de skapat varumärket Legras & Haas.

François Legras driver denna relativt nya champagnefirma (1991) tillsammans med sin tyskfödda fru Birgitte. Deras tre söner Rémi, Olivier och Jérôme är också aktivt involverade i allt från vinmakeri till export.
Familjen förfogar över 14 hektar i Chouilly. Champagne Legras & Haas använder mestadels ståltankar vilket i kombination med underbara druvor och bra vinmakeri ger stilrena och fräscha viner med en bra syra och elegant frukt. De är mycket noggranna med vinifikationsprocessen vilket erbjuder optimal mognad, rikedom, komplexitet, harmoni, tunna bubblor och subtila smaker.

I doften känner vi igen Chardonnaydruvan, den delikata blandningen av mandel, brioche, citrus, honung, rostat bröd. Och vita frukter ger vinet dess egenhet och finess.